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安化黑茶起源

2022-03-08 浏览:40

安化黑茶起源 安化黑茶起源的历史 1、生尖 生尖:属于黑茶,为湖南黑茶的上品,原料为一芽二、三叶,制作工序最为复杂的一种茶,采割来的叶片较多,经杀青、揉捻、渥堆、干燥一系列的加工制成。 2、花砖:花砖是黑茶中最有特色的一种,因在伏天加工,故又称花砖。 3、茯砖:以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工序加工而成,内部发花技术与众不同。其发花工艺实际上就是泾砖茯砖发花的工艺。 故事说的是茯砖,中国黑茶最早起源于陕西咸阳,距今已有两千多年的历史,按照地理位置和工艺制作出的茶品,历史上称为三尖,采用的是湖南茯砖,采用安化境内大叶种,腹满砖多为长方柱砖。 4、黑砖:全砖茶以黑毛茶、精制茶为原料,经渥堆发酵等制作而成的砖形茶。分为35个等级。 5、青砖茶以黑毛茶为原料,经过汽蒸、自然晾置、青砖加工后的手工青砖茶,俗称为红尖茶,主要产于湖南安化,茶砖以紧压茶为主,外形色泽黑褐,汤色红浓,香气独特,滋味醇厚,叶底黄褐,初泡有馊味,有涩味,待稍凉后饮用,属指导茶品。 6、黑砖:采用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。现由湖南白沙溪茶厂独家生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革,按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型,白沙溪于1939年试产黑茶砖成功。制作时先将原料筛分整形,风选拣剔提净,按比例拼配;机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓慢干燥,包装成为砖茶成品。 由于黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中堆积发酵时间较长,因此叶色油黑或黑褐,故称黑茶。 我国十大名茶是哪十大名茶? 生长在中国西南的云贵高原、西双版纳一带。黑茶的主要功效是去肥腻、解荤性脂肪;茶色素、茶多酚、氨基酸、茶多糖等,又因其多生长在高寒的环境中,故具有减肥、降脂、降血压、暖胃的功效,长期喝,能够促进身体的新陈代